Category: птицы

Category was added automatically. Read all entries about "птицы".

Задумчиво

Последнее тепло последнего года 2010-х


Очередной ностальгический пост (со старыми фото, раз уж так повелось, но без ностальгии). Вот она я, полвека (ох, мать моя покойница!) назад, мне три года, трехлетний маленький грустный Пьеро, белокожий и неспортивный. Меня тогда стригли под горшок, чтобы не доставлять больших проблем родственникам. А еще я часто болела (прямо скажем, климат в городе Советске был не ахти — он и сейчас не ахти, я думаю), поэтому меня было решено отвезти "на юга" и в срочном порядке оздоровить.
Collapse )
Задумчиво

Московская мурмурация скворцов


К скворцам я отношусь хорошо, не то что, например, римляне. Через итальянские города и села время от времени пролетают миллионные стаи этих птиц. В небе вьется живая сеть, словно косяк мелких черных рыбешек в синеве проплывает. Перед перелетом скворцы сбиваются в стаи (не всегда огромные, но всегда довольно большие — тысячи и тысячи особей) и устраивают в небе целое шоу, образуя разные фигуры, то сжимая, то растягивая облако, состоящее из птичьих тел. Такое явление называют "мурмурация" (англ. murmuration) — танец скворцов.
Collapse )
Элли с выпивкой

Курица на вертеле


Я, признаться, редко готовлю птицу на вертеле. Индейка слишком крупна и тяжела для вертела в непрофессиональной духовке, несколько часов вращения пятикилограммовой птички - глядишь, еще приключится с механизмом что-нибудь нехорошее. Утка на вертеле (тоже весьма объемистая птица) почему-то быстрее высыхает, чем на решетке. Наверное, потому, что при запекании на вертеле приходится включать конвекцию. Утку тоже нужно запекать пару часов, а то и больше. Притом, что кожа у утки склонна к высыханию, да еще горячий обдув высыханию весьма способствует. Приходится либо мазать птицу маринадом каждые 15-20 минут, либо рисковать результатом. Зато жирная бройлерная курица запекается прекрасно, если вы хотите добиться хрустящей, нигде не поврежденной кожи. Раньше для того же курицу запекали "на бутылке". Сейчас, когда все бутылки пластиковые, с юными поварами при попытке использовать опыт советских еще времен случаются пресмешные истории.

Collapse )
Осень

Цветы, птицы и теплоходы. Часть вторая



В середине апреля голые склоны внезапно (!) украсились первоцветами-крокусами. Вид у этих действительно прелестных цветов всегда какой-то преждевременный: голые, засранные прошлогодней листвой клумбы и газоны, на деревьях ни листика, а они цветут! Как будто назло не до конца отступившей зиме и московской чудесатой экологии.

Collapse )
Бе-бе-бе

Предзимнее

Покров накрыл землю золотом - старым осенним золотом, тусклым, словно бронза. Скоро, скоро золотой наряд сменят на серебряный. Через полторы недели у меня день рождения - предзимний, холодный день. Такое ощущение, что с каждым годом он все холоднее.



Collapse )
Бе-бе-бе

Утка практически по-пекински


Вчера у БМ был день рождения, а что такое день рождения для того, кто готовит стол? Это необходимость делать все БЫСТРО. Поэтому я ужасно не люблю делать в праздники всякие сложные ахренюшки, требующие подготовки длиной в двое суток. А знаете, что БМ любит больше всего? Утку по-пекински. Которую надо готовить двое суток. Без учета времени на разморозку.

Утку купили накануне, так что мне пришлось изобрести скорую утку по-пекински. Ну я вам скажу... Отчего-то мне кажется, что некоторые рестораторы поставили бы мне памятник за это ноу-хау, не будь они такими снобами. В любом случае, утка получилась идеальной.

Collapse )
Бе-бе-бе

Отчего-то вспомнилось стихотворение Аркадия Бухова, столетней давности стихотворение...


...в сочетании с образом Аргентависа магнифиценса, 5 миллионов лет как вымершего.

"Птичка Божия не знает
Ни труда и ни забот:
Птичка сахар не скупает
И муку не бережет.

Collapse )
Бе-бе-бе

Кто нагадил в мою жизнь?


Удивительная штука паранойя! Психологи еще и сами не разобрались, в принципе это деформация? Или только обострение-повышение осторожности-тревожности? Приходится разбираться на месте, судя по тяжести изменений в поведении и по тем обвинениям, которые параноик предъявляет миру.

Если ему, параноику, кажется, что на работе ему продвинуться не дают и начальство все выгодные должности кумовьям раздает - и к гадалке не ходи. Здоров человек, только устал сильно.

Если утверждает, что из его окна площадь Красная видна, а сам живет в Митино или в Нагасаки, тоже сомнения отпадают. Но к окошку подойти не помешает. Вдруг там рекламный щит с Василием Блаженным торчит, свет застит?

А если говорит, что попугай передает шифровки Алексу жене о безобразном поведении мужа в ее отсутствие - что тогда? Вестимо, патология! И тут попугай как взвоет соседкиным голосом: "Попочка! Ах, какой попочка! Ты только попочка, не выдай папочку, не говори, что папочка водит девочек!" Ну и?

Ну и получается, что паранойя - это не болезнь, а охотничий ритуал. Вспугивание добычи. Подъем с лежек, гнезд и с прочих насиженных мест. Нас пугают, мы взвиваемся и жизнь нас расстреливает влет. Естественный отбор пуганых называется. А если не сниматься по первой тревоге с места, судорожно хлопая чем попало, фиг нас подловишь. Фиг забьешь патрон и наведешь прицел. Будем сидеть по своим гнездовищам-логовищам и гаденько хихикать: что, ищешь? что, мокнешь? что, материшься? А нас нету! Иди домой, домашнюю скотину кушать. Она всегда под рукой.

Это я к тому, что недавно мне стало все равно. И я с этим "все равно" наперевес так и хожу. И сразу стало казаться, что мир добрее и теплее, чем мне раньше виделось. И не потому, что я к нему с добром - нет, раньше я куда добрее была. Просто мне плевать, что он там себе насчет меня планирует и кого изберет исполнителем. Я не размышляю на тему "Кто уже нагадил и еще нагадит в мою жизнь?" А если я залегла в лежбище, то поднять меня сможет только атомный взрыв. На манок, свисток, лай собак и охотничий рог я не реагирую.

Паранойя, конечно, вернется, куда ж я без нее. Но отдохнуть некоторое время от ожидания Великого Облома Всех Своих Мечт - это такое счастье... И как я понимаю всех, кто ради этого счастья готов жизнь провести на антидепрессантах.