Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Картофельный салат с сельдереем


Картофельный салат, как известно, имеет множество рецептов. Вот еще один вариант - с черешковым сельдереем и сладким перцем.

Вам понадобится:
1 кг картофеля
4 стебля сельдерея
1 сладкий перец
1/2 красной луковицы
несколько веточек укропа
100-120 мл майонеза
1/2 ч. л. горчицы
1 ст. л. уксуса
1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
щепотка острого красного перца
соль по вкусу

Отварить картофель до готовности (молодой картофель можно отварить в мундире, старую картошку лучше почистить), воду слить, дать остыть. Порезать кубиками или ломтиками. Зелень нарубить Очистить и нарезать сельдерей, сладкий перец и лук. Если вам не нравится горчинка в салате, лук можно обварить кипятком.

Смешать майонез, горчицу, уксус, приправить солью и перцем. Перемешать картофель с сельдереем, нарезанным перцем, луком и заправкой. Посыпать укропом и подавать.
Tags: культ еды, салаты и закуски, соусы и кремы
Subscribe

  • Зразы с сыром и зеленью, проше пана

    Поляки гордятся своими зразами не меньше, чем итальянцы – пиццей. А вот я никогда не понимала смысла запекания начинки в фарше. В конце концов,…

  • Люля-кебабы в духовке

    "Люляки-бабы", как писали в меню советских столовок, насколько мне помнится, были серыми водянистыми тефтелями, от которых почему-то исходил запах…

  • Морковно-имбирные оладьи без яиц

    Очередная постная выпечка. Проблема постных блинов и оладий - отсутствие "румянца", а его обуславливает наличие в тесте меланжа, то есть сдобы -…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments