Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Соус маринара

spagetti-v-souse-marinara

Соус маринара, один из самых популярных итальянских соусов - очень простой и вкусный. Его можно готовить и постным, попросту удалив из рецепта сливочное масло (это не сильно меняет вкус, мне кажется, сливочное масло здесь присутствует для придания блюду сытности). Очень удобно использовать для этого соуса готовое пюре из томатов, но можно взять килограмм помидоров и мелко их нарезать.

Вам понадобится:
1 луковица
4 зубчика чеснока
1/4 ст. оливкового масла
2 ст. л. сливочного масла
1 л пюре из томатов
1 ст. л. смеси сухих итальянских трав (орегано, базилика, тимьяна)
соль и перец по вкусу

Очистить и измельчить лук и чеснок.

Нагреть оливковое масло на среднем огне и жарить лук в течение 5 минут, добавить чеснок и готовить еще 3 минуты. Добавить масло, приправы, тушить еще 5 минут. Добавить пюре из томатов (можно взять мелко нарезанные помидоры вместе с соком) и варить в течение 30 минут, регулярно помешивая. Приправить солью и перцем.

Подается к спагетти, при подаче спагетти маринара посыпаются сверху тертым сыром и базиликом.
Tags: вегетарианское, второе, культ еды, соусы и кремы
Subscribe

  • Homo legens и homo ludens

    Не хочу ни о чем писать. Надоело всё хуже осени. Недавно несколько раз кряду наткнулась на фразу "читаю вас; вначале было трудно, потом…

  • Всем большое спасибо!

    Кто-нибудь знает, как мне так ухитриться, чтобы оплачивать приемлемый по цене хостинг в 2domains, будучи зарегистрированной в непомерно дорогом…

  • Ну просто еб твою мать!

    У всех все в порядке с входом в ЖЖ? У меня почему-то в другом браузере и на другом устройстве при попытке войти вылезает радостная весть: "Ваш пароль…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments