Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Паста с помидорами и оливками

pasta-s-olivkami-i-pomidorami

Один из тех салатов с добавлением пасты, которые очень хороши в качестве второго блюда. Если сыр фета, взятый для этого блюда, заменить сыром тофу, получится вкусное вегетарианское или постное блюдо.

Вам понадобится:
200-250 г сухой пасты по вашему вкусу
400 г помидоров сливка (можно взять черри или небольшие крепкие помидоры)
200 г сыра фета
1/2 чайной ложки порошка чеснока
пучок свежей петрушки
1 зубчик чеснока
1/2 ст. греческих оливок без косточек (можно взять и зеленые, и черные, и красные)
2 ст. л. оливкового или подсолнечного масла
соль и перец по вкусу

Очистить и измельчить чеснок. Нарезать кубиками фету, измельчить петрушку (только листья), оливки порезать пополам.

Помидоры нарезать на половины или крупные дольки, полить маслом, приправить чесноком, солью и перцем по вкусу и испечь в духовке при 200 градусов в течение 15 минут.

В это же время приготовить пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Слить воду, оставив около стакана воды, в которой они варились. Добавить в емкость с пастой нарезанные сыр фета, оливки, петрушку и помидоры, если понадобится, добавить воды. Перемешать, чтобы паста покрылась соусом, при необходимости приправить солью и перцем и сразу подавать.
Tags: вегетарианское, второе, культ еды, салаты и закуски, соусы и кремы
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Салат из курицы с радиккьо

    К итальянскому цикорию радиккьо я пристрастилась в Риме. Он был мне в новинку, но его красные кочаны лежали везде - и на рынках, и в магазинах, на…

  • Внутре у русской интеллигенции

    Забавное существо этот наш современный интеллигент. Недавно на фейсбуке иносказательно описала случай, когда товарищ, читавший здесь мою статью для…

  • К разговору о "щах с горкой"

    На фейсбуке почему-то моя последняя статья вызвала вдумчивые и/или страстные обсуждения фразы из романа "Бывшая Ленина" Шамиля Идиатуллина про чью-то…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments