Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Пицца с лисичками

Пицца с лисичками

Сезон грибов настойчиво требует грибных супов, грибной икры, грибных пирогов... И пиццы тоже. Сейчас разгар сезона лисичек, а это очень вкусные грибы, с ними можно готовить что угодно, в том числе и пиццу.

Вам понадобится:
200 г лисичек (или других грибов)
200 г моцареллы
50 г пармезана (можно взять грювер или джугас)
2 зубчика чеснока
2 ст. л. сливочного масла
450 г теста для пиццы
соль, свежемолотый черный перец

Замесить тесто по этому рецепту и поставить его на расстойку.

Очистить и измельчить чеснок. Протереть грибы влажным бумажным полотенцем. Разрезать большие грибы вдоль пополам или четвертинками, мелкие оставить целыми.

Растопить 2 столовых ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лисички и жарить, помешивая, около 5 минут. В последнюю минуту добавить рубленый чеснок. Приправить грибы солью и перцем, снять с огня.

Намазать противень для пиццы растительным маслом. Растянуть тесто для пиццы по размеру противня. Сбрызнуть тесто растительным маслом, посыпать сверху нарезанным или натертым сыром моцарелла, пармезаном (или другим тертым сыром), обжаренными лисичками. Приправить свежемолотым перцем.

Пицца с лисичками-2

Разогреть духовку до 250 градусов, выпекать пиццу 10-15 минут до золотисто-коричневого цвета и расплавления сыра.
Tags: балуясь плюшками, вегетарианское, культ еды
Subscribe

  • Яблочно-абрикосовый пирог

    Этот пирог хорош тем, что его можно делать и не в сезон абрикосов. Абрикосы, превращенные в курагу, тоже подойдут. Их можно мелко порубить и…

  • Маринованная свекла

    Для маринования можно взять и мелкую, молодую, и крупную, могучую свеклу - просто нарезать ее потоньше. Сама технология маринования проста,…

  • Торт дакуаз с облепиховым кремом

    Дакуаз – торт, пришедший в мировую кондитерию с юго-запада Франции, название "дакуаз" ("декуаз", "даккуаз") происходит от названия города Дакс…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments