Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Жареный сэндвич с яблоком и сыром

Сэндвич с яблоками и сыром

Сэндвичи, которые делаются по типу французских тостов, то есть обжариваются на масле, порой после вымачивания в яйце, как правило, имеют легкую начинку - пару кусочков сыра, овощи и фрукты. Таким сэндвичем не наешься, как, скажем, клубным сэндвичем или многослойным сооружением калибра "Мне понадобится рот побольше", но перекусить ими приятно.

Вам понадобится:
1 яблоко сорта гренни смит (можно взять любое кислое яблоко, сладкие яблоки использовать не стоит)
1/2 луковицы шалота или 1/4 белой луковицы
1 зубчик чеснока (по желанию)
4 ломтика сыра чеддер
4 ломтика белого хлеба
2 ст. л. растительного масла
сливочное масло для смазывания хлеба
соль по вкусу

Очистить яблоко, разрезать пополам, вынуть середину, нарезать тонкими ломтиками - столько, чтобы хватило накрыть два куска хлеба. Нарезать тонкими кружочками лук. Слегка обжарить на масле яблоко и лук в течение 2 минут, приправив за минуту до готовности чесноком, пропущенным через пресс.

Все четыре ломтика хлеба намазать маслом с одной стороны. Два из них посолить, накрыть сыром, выложить на сыр слой ломтиков яблока, положить лук, чеснок, накрыть другим ломтиком сыра и сверху - вторым куском хлеба.

Обжарить сэндвичи на растительном масле на среднем огне до зарумянивания с обеих сторон. Разрезать по диагонали и подавать.
Tags: балуясь плюшками, бутерброды и сэндвичи, культ еды
Subscribe

  • Блестящий критик я

    Презентация сборника, в котором есть мои статьи, на Московской международной книжной выставке-ярмарке прошла довольно гладко. Я сижу в центре и мешаю…

  • Ихневмон, убийца крокодилов

    Небольшая справка, о ком вообще речь в названии. Египетский мангуст, или фараонова крыса, или ихневмон (лат. Herpestes ichneumon) — вид животных…

  • Поле, русское поле и хтонический борщевик

    Вот и снова моя статья в «Камертоне», которую вряд ли поймет та категория творческого населения, для которой она, собственно, и написана. Мои…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments