Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Адобо по-филиппински

Адобо

Адобо - популярное во всем мире филиппинское блюдо из курицы или из свинины, похожее на японское терияки, с тем же кисло-сладким вкусом. Готовится на удивление быстро и просто.

Возьмите:
1 целая курица
1/2 ст. уксуса
1 пучок зеленого лука
4 зубчика чеснока
3 лавровых листа
1 ст. воды
1 ч. л. горошин черного перца
растительное масло для жарки
1 ч. л. соли
соевый соус (по желанию)
сахар (по желанию)

Мелко нарезать лук и измельчить прессом чеснок, курицу порубить крупными кусками, на 8-10 частей. Разогреть 2 столовых ложки масла в глубокой сковороде. Добавить лук и чеснок, обжарить около 1 минуты. Выложить курицу, закрыть сковороду крышкой, жарить 5-7 минут.

Добавить в сковороду уксус, лавровый лист, горошины перца, воду, соевый соус, соль и сахар по вкусу. Довести курицу до кипения и уменьшить огонь. Подлить еще воды, если понадобится. Накрыть сковороду крышкой и оставить курицу тушиться до мягкости.
Tags: второе, культ еды, соусы и кремы
Subscribe

  • Vendete ergo sum — "продаюсь, следовательно, существую"

    Вот так задумаешься над условностью в искусстве, а мысль сама раз — и перескакивает на всякую неприличность. И уже не в искусстве, а буквально во…

  • Внутре у русской интеллигенции

    Забавное существо этот наш современный интеллигент. Недавно на фейсбуке иносказательно описала случай, когда товарищ, читавший здесь мою статью для…

  • Этот дрыщ считает себя Ктулху?

    Вот представьте себе, дорогие друзья, графомана, который лет надцать назад "по фантастике пошел". Буратинистый такой понтаст, чьи мозги навек…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Vendete ergo sum — "продаюсь, следовательно, существую"

    Вот так задумаешься над условностью в искусстве, а мысль сама раз — и перескакивает на всякую неприличность. И уже не в искусстве, а буквально во…

  • Внутре у русской интеллигенции

    Забавное существо этот наш современный интеллигент. Недавно на фейсбуке иносказательно описала случай, когда товарищ, читавший здесь мою статью для…

  • Этот дрыщ считает себя Ктулху?

    Вот представьте себе, дорогие друзья, графомана, который лет надцать назад "по фантастике пошел". Буратинистый такой понтаст, чьи мозги навек…