Очень посмешило название испанских блинчиков, похожих на хворост - hojuelos, по-русски произносится "охуэлос". Блинчики и правда вкусные.
Вам понадобится:
1 яйцо
220-250 г муки
2 ст. л. сахара
2 ст. л. водки
щепотка соли
несколько капель уксуса
растительное масло для жарки
Смешать яйцо с водкой, сахаром, щепоткой соли и несколькими каплями уксуса. Месить, постепенно подсыпая муку и подливая по ложке растительное масло, пока тесто не станет эластичным.
Раскатать тесто толщиной 2 мм, нарезать на квадраты или выемкой - на кружки. Жарить во фритюре до золотистого цвета. Подавать, посыпав сахарной пудрой.
