Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Техасский сладкий пирог

Техасский кекс-3

Хорош тем, что очень прост в приготовлении, а смотрится эффектно. Готовят его большими противнями, чтобы бисквит был невысокий и толстый слой крема сверху делал каждый кусочек пирога похожим на пирожное.

Вам понадобится:
150 г сливочного масла
1 ст. воды
4 ст. л. какао-порошка
2 ст. белого сахара
2 ст. муки
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. соды или разрыхлителя
2 яйца
1/2 ст. сметаны или жирных сливок
1 ч. л. ванили

Для крема:
1,5 ст. сахара
80-90 г масла
4 ст. л. какао-порошка
6 ст. л. молока
1 ст. грецких орехов
1 ч. л. ванили

Для теста растопить масло в воде, добавить какао и подвести смесь к кипению. Снять с огня. Добавить остальные компоненты, взбить блендером до гладкости.

Тесто вылить в форму и печь при 180 градусов 20-30 минут.

Для крема разогреть молоко с маслом, сахаром, ванилью и какао до закипания. Снять с огня, добавить очищенные и нарубленные орехи, размешать. Полить кремом испеченный пирог, вынув из духовки. Дать коржу и крему остыть.
Tags: балуясь плюшками, культ еды
Subscribe

  • Внутре у русской интеллигенции

    Забавное существо этот наш современный интеллигент. Недавно на фейсбуке иносказательно описала случай, когда товарищ, читавший здесь мою статью для…

  • Убить нельзя воспитывать

    Еще одна моя статья на «Альтерлите» — на сей раз о положительных и отрицательных подкреплениях в критических статьях наших назначенных критиков,…

  • Этот дрыщ считает себя Ктулху?

    Вот представьте себе, дорогие друзья, графомана, который лет надцать назад "по фантастике пошел". Буратинистый такой понтаст, чьи мозги навек…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • Внутре у русской интеллигенции

    Забавное существо этот наш современный интеллигент. Недавно на фейсбуке иносказательно описала случай, когда товарищ, читавший здесь мою статью для…

  • Убить нельзя воспитывать

    Еще одна моя статья на «Альтерлите» — на сей раз о положительных и отрицательных подкреплениях в критических статьях наших назначенных критиков,…

  • Этот дрыщ считает себя Ктулху?

    Вот представьте себе, дорогие друзья, графомана, который лет надцать назад "по фантастике пошел". Буратинистый такой понтаст, чьи мозги навек…