Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Фриттата со стручковой фасолью, зеленым луком и ветчиной


Очередная фриттата во всей своей красе и незатейливости.

Возьмите:
200 г замороженной стручковой фасоли
70-100 г ветчины или бекона
3-4 стебля зеленого лука
5-6 яиц
1 ст. л. сметаны
3 ст. л. молока
соль, перец по вкусу
2 ст. л. растительного масла

Отварить стручковую фасоль в кипятке, откинуть на дуршлаг. Порезать ветчину (бекон) полосками или квадратиками. Лук промыть, обсушить, нарубить. Разогреть в сковороде 2 столовых ложки масла. Выложить ветчину (бекон), готовить еще 2-3 минуты. Добавить лук и вареную фасоль, перемешать.

Яйца взбить блендером со сметаной и молоком в течение 10-15 секунд. Посолить, поперчить, вылить в сковороду с овощами и ветчиной.

Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать в сковороде 20-25 минут без крышки, пока верх не зарумянится.
Tags: второе, культ еды
Subscribe

  • Vendete ergo sum — "продаюсь, следовательно, существую"

    Вот так задумаешься над условностью в искусстве, а мысль сама раз — и перескакивает на всякую неприличность. И уже не в искусстве, а буквально во…

  • Внутре у русской интеллигенции

    Забавное существо этот наш современный интеллигент. Недавно на фейсбуке иносказательно описала случай, когда товарищ, читавший здесь мою статью для…

  • Этот дрыщ считает себя Ктулху?

    Вот представьте себе, дорогие друзья, графомана, который лет надцать назад "по фантастике пошел". Буратинистый такой понтаст, чьи мозги навек…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Vendete ergo sum — "продаюсь, следовательно, существую"

    Вот так задумаешься над условностью в искусстве, а мысль сама раз — и перескакивает на всякую неприличность. И уже не в искусстве, а буквально во…

  • Внутре у русской интеллигенции

    Забавное существо этот наш современный интеллигент. Недавно на фейсбуке иносказательно описала случай, когда товарищ, читавший здесь мою статью для…

  • Этот дрыщ считает себя Ктулху?

    Вот представьте себе, дорогие друзья, графомана, который лет надцать назад "по фантастике пошел". Буратинистый такой понтаст, чьи мозги навек…