Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Дрожжевые сырные палочки с ветчиной

Сырные палочки

Сырные палочки - идеальная легкая закуска к кофе, чаю, вину и пиву. Готовятся они из разного теста, слоеного, песочного и дрожжевого.

Вам понадобится:
100 г ветчины
100 г твердого сыра
1-1,5 ст. муки
1 ч. л. сухих дрожжей
70 мл теплой воды
50 мл молока
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сухого орегано
1 ч. л. молотого перца чили
щепотка соли
3 ст. л. манной крупы для посыпания противня (если возьмете силиконовый коврик, мука не потребуется)

Развести дрожжи в теплом молоке, добавить воду, соль, просеянную муку и растительное масло. Вымесить тесто руками, хлебопечкой или блендером эластичное тесто, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 40 минут.

Тесто обмять, еще раз вымесить. Добавить орегано. Ветчину мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Добавить в тесто ветчину, половину сыра и чили, еще раз вымесить. Разделить тесто на 10-12 частей. Раскатать каждую часть в тонкую колбаску.

Противень смазать маслом, посыпать тонким слоем манной крупы или просто накрыть силиконовым ковриком. Выложить на противень палочки, присыпать оставшимся сыром. Выпекать в течение 10-15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Tags: балуясь плюшками, культ еды
Subscribe

  • Гении одноразового общественного пользования

    Недавно понадобилось мне просмотреть несколько минут из фильма Мела Гибсона «Apocalipto», исключительно чтобы понять, на кой ляд он использовал…

  • Жаждущий крови бог сетей

    Опубликована моя статья в «Камертоне» (скриншот упомянутого в статье поста журналистки О Андреевой там же) - и у меня неожиданно возникла мысль:…

  • "Я была молода, мне нужны были деньги"

    Весна, апрель, день дурака всё не кончается. Наверно, поэтому критикесса Аннушка-чума Жучкова всё лезет и лезет ко мне во френды. И хоть бы декор…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments