Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Сэндвич с индейкой

Сэндвич с индейкой

Клубные сэндвичи с индейкой бывают самыми разными - на белом хлебе, на ржаном, на деревенском, с майонезом, с острыми соусами и даже... с джемом. Собственно, англичане зовут его "яблочным маслом" - его можно приготовить самим, а можно заменить кисловатым яблочным джемом.

Возьмите:
8 ломтиков серого деревенского хлеба из смешанной пшеничной и ржаной муки
400 г запеченной индейки
200 г сыра бри (можно взять камамбер или моцареллу)
1 пучок рукколы
5-6 ст. л. сливочного масла
3-4 ст. л. яблочного масла (можно взять покупной яблочный джем)

На 4 кусочка хлеба, порезанного ломтиками толщиной 1,5 см, намазать яблочное масло (джем), положить тонкие ломтики индейки, накрыть ломтиками сыра (чтобы полностью закрыть индейку). Поверх сыра положить листики рукколы с вырезанными стеблями. Намазать оставшиеся 4 ломтика хлеба сливочным маслом и положить маслом вниз на рукколу, прижать.

На среднем огне разогреть сковороду с толстым дном. Добавить столовую ложку сливочного масла, растопить его. Положить первую порцию сэндвичей и обжаривать 2-3 минуты, пока на хлебе не образуется золотистая корочка, а сыр не начнет плавиться. Перевернуть и готовить еще 2-3 минуты. Подавать горячими.
Tags: бутерброды и сэндвичи, культ еды
Subscribe

  • Салат из курицы с радиккьо

    К итальянскому цикорию радиккьо я пристрастилась в Риме. Он был мне в новинку, но его красные кочаны лежали везде - и на рынках, и в магазинах, на…

  • К разговору о "щах с горкой"

    На фейсбуке почему-то моя последняя статья вызвала вдумчивые и/или страстные обсуждения фразы из романа "Бывшая Ленина" Шамиля Идиатуллина про чью-то…

  • Вегетарианские бискотти без яиц

    О том, что такое бискотти, я писала неоднократно. Но как-то не довелось рассказать, какие именно сложности могут быть у тех, кто готовит это…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments