Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Печенье с цукатами

Печенье с цукатами-фото

Еще одно печенье с цукатами, но уже не ореховое, а пшеничное в обсыпке из овсяных хлопьев.

Возьмите:
2,5 ст. муки
3 ст. л. овсяных хлопьев
250 г сливочного масла
1 ст. сахара
1/2 ч. л. ванильного экстракта или 10 г ванильного сахара
1 яйцо
50 г цукатов
2 ст. л. разрыхлителя
щепотка соли

Масло взбить блендером с сахаром и ванилью до пышности. Добавить к масляной смеси яйцо, взбить. Всыпать муку с разрыхлителем, вымесить гладкое однородное тесто. Скатать из теста шарики величиной с куриное яйцо.

Овсяные хлопья насыпать в миску. Каждый шарик обвалять в овсяных хлопьях. Выложить шарики на противень, выстланный промасленным листом пергамента или силиконовым ковриком, на расстоянии 5 см друг от друга. Оставить на 20 минут.

Цукаты залить кипятком, дать настояться 10 минут. В центр каждого печенья положить по кусочку цуката, прижать и слегка приплюснуть.

Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать 20 минут. Вынуть из духовки и дать остыть на противне до комнатной температуры.
Tags: балуясь плюшками, культ еды
Subscribe

  • Гении одноразового общественного пользования

    Недавно понадобилось мне просмотреть несколько минут из фильма Мела Гибсона «Apocalipto», исключительно чтобы понять, на кой ляд он использовал…

  • Жаждущий крови бог сетей

    Опубликована моя статья в «Камертоне» (скриншот упомянутого в статье поста журналистки О Андреевой там же) - и у меня неожиданно возникла мысль:…

  • "Я была молода, мне нужны были деньги"

    Весна, апрель, день дурака всё не кончается. Наверно, поэтому критикесса Аннушка-чума Жучкова всё лезет и лезет ко мне во френды. И хоть бы декор…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments