Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Грибная брускетта

Грибная брускетта

Брускетта - это всегда поджаренный или подсушенный хлеб, как правило, натертый чесноком, и десятки, если не сотни вариантов начинок. Так что можно подбрасывать идеи, а уж там всякий придумает что-то свое.

Возьмите:
200 г шампиньонов или вешенок
50 г сыра фета или козьего
1 ст. л. лимонного сока
4-5 кусков хлеба для сэндвичей, багета или деревенского хлеба
2-3 зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
немного кресс-салата или рубленой петрушки для украшения

Разогреть 2 столовые ложки масла на сковороде и обжарить нарезанные грибы на среднем огне до мягкости.

Подсушить в тостере или в духовке хлеб и, пока горячий, натереть зубчиками чеснока. Сбрызнуть растительным маслом, посолить и поперчить. Выложить на хлеб раскрошенный сыр и начинку. Побрызгать лимонным соком, сверху выложить кресс-салат или петрушку.
Tags: бутерброды и сэндвичи, культ еды
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment