Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Суп с цуккини и сельдереем

Суп с цуккини и сельдереем

Некогда я встречала рецепт этого супа с картошкой и вермишелью - одновременно. Но мне кажется, что лучше выбрать что-то одно - или картофель, или вермишель. Мешать эти два продукта в одном супе не стоит.

Возьмите:
1 луковица
1 морковка
1 маленький цуккини
1 пучок петрушки
1 стебель сельдерея
10 помидоров черри
2 кубика бульона
150 г вермишели
растительное масло

Луковицу очистить, нашинковать. Морковь и цуккини очистить и нарезать кружочками или соломкой. Петрушку и сельдерей вымыть, измельчить. Черри разрезать на четвертинки. Разогреть в сковороде масло и обжарить картофель, морковь и сельдерей на небольшом огне. Добавить черри, цуккини и лук, готовить 3 минуты.

Влить в кастрюлю полтора литра воды, добавить овощи. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 минут. Положить кубики, готовить 3 минуты. Добавить вермишель и варить 3 минуты, снять с огня и дать супу настояться.
Tags: культ еды, первое, постное
Subscribe

  • Меренга с ревенем

    Меренгой называют не только печенье из белка и сахара, но и пирог с джемом или вареньем и меренгой сверху. Итак, пирог-меренгу я делаю самую…

  • Курино-креветочный шашлык в духовке

    С Пасхой всех и с майскими праздниками. Вот-вот пойдут любимые всеми шашлыки (у нас возле пруда и в овражке возле линии метро уже вовсю курятся…

  • Мандариновые цукаты

    Мандариновые корочки имеют несколько другой вкус, чем апельсиновые и тем более лимонные. Хотя их можно варить и вместе. Некоторые изменения, после…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • Меренга с ревенем

    Меренгой называют не только печенье из белка и сахара, но и пирог с джемом или вареньем и меренгой сверху. Итак, пирог-меренгу я делаю самую…

  • Курино-креветочный шашлык в духовке

    С Пасхой всех и с майскими праздниками. Вот-вот пойдут любимые всеми шашлыки (у нас возле пруда и в овражке возле линии метро уже вовсю курятся…

  • Мандариновые цукаты

    Мандариновые корочки имеют несколько другой вкус, чем апельсиновые и тем более лимонные. Хотя их можно варить и вместе. Некоторые изменения, после…