Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Суп с цуккини и сельдереем

Суп с цуккини и сельдереем

Некогда я встречала рецепт этого супа с картошкой и вермишелью - одновременно. Но мне кажется, что лучше выбрать что-то одно - или картофель, или вермишель. Мешать эти два продукта в одном супе не стоит.

Возьмите:
1 луковица
1 морковка
1 маленький цуккини
1 пучок петрушки
1 стебель сельдерея
10 помидоров черри
2 кубика бульона
150 г вермишели
растительное масло

Луковицу очистить, нашинковать. Морковь и цуккини очистить и нарезать кружочками или соломкой. Петрушку и сельдерей вымыть, измельчить. Черри разрезать на четвертинки. Разогреть в сковороде масло и обжарить картофель, морковь и сельдерей на небольшом огне. Добавить черри, цуккини и лук, готовить 3 минуты.

Влить в кастрюлю полтора литра воды, добавить овощи. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 минут. Положить кубики, готовить 3 минуты. Добавить вермишель и варить 3 минуты, снять с огня и дать супу настояться.
Tags: культ еды, первое, постное
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Блестящий критик я

    Презентация сборника, в котором есть мои статьи, на Московской международной книжной выставке-ярмарке прошла довольно гладко. Я сижу в центре и мешаю…

  • Ихневмон, убийца крокодилов

    Небольшая справка, о ком вообще речь в названии. Египетский мангуст, или фараонова крыса, или ихневмон (лат. Herpestes ichneumon) — вид животных…

  • Цыпленок с виноградом

    Виноград можно использовать не только в кондитерских изделиях и в соленьях, но и в качестве гарнира. Особенно хорошо он подходит к птице. Если…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

Recent Posts from This Journal

  • Блестящий критик я

    Презентация сборника, в котором есть мои статьи, на Московской международной книжной выставке-ярмарке прошла довольно гладко. Я сижу в центре и мешаю…

  • Ихневмон, убийца крокодилов

    Небольшая справка, о ком вообще речь в названии. Египетский мангуст, или фараонова крыса, или ихневмон (лат. Herpestes ichneumon) — вид животных…

  • Цыпленок с виноградом

    Виноград можно использовать не только в кондитерских изделиях и в соленьях, но и в качестве гарнира. Особенно хорошо он подходит к птице. Если…