Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Маффины с черникой и орехами

Черничные маффины

Эти маффины могут себе позволить даже те, кто считает каждую калорию. В одном кексе не больше 150 ккал. При этом маффины получаются полноценные, дурного слова не скажешь.

Вам понадобится:
1 ст. пшеничной муки
1 ст. цельнозерновой муки
1/2 ст. сахара
2 ст. л. коричневого сахара
1 ч. л. ванильного сахара
15 г разрыхлителя
1 ст. нежирного ванильного йогурта
1/2 ст. обезжиренного молока
1 яйцо
1 ч. л. оливкового масла
1 ст. черники (можно взять замороженную)
1/4 ч. л. тертого мускатного ореха
1/4 ст. мелко рубленного фундука
1/2 ч. л. соли
масло для смазывания формочек

Взбейте блендером смесь из йогурта, молока, яйца, масла и ва­нилина. Добавьте оба вида муки, сахар, разрыхлитель, соль, мускатный орех и замесите те­сто.

Отдельно измельчите фундук и коричневый сахар.

Добавьте в тесто чернику, перемешайте тесто ложкой. Разложите в формочки, смазанные маслом, или в силиконовые (их мазать не надо). Тесто в каждой формочке присыпьте фундуком с сахаром.

Выпекайте в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов до зарумянивания, около 15-20 минут.
Tags: балуясь плюшками, культ еды
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments