Я не сомелье, но некоторые липучие граждане со своим "а докажите" заставляют меня обсуждать даже вещи, в которых я ориентируюсь исключительно на собственный вкус. Да, Хеннесси - коньячный дом, на всем у него этикетка - коньяк, в том числе на этой светленькой хреновине, которая "вэри спешиал" настолько, что даже цветом коньяк не напоминает. А уж вкусом-то... И спасибо, я в курсе, что виноградный купаж - это коньяк или бренди, а виски - исключительно зерна и солод. Хотя после выдержки в дубовых бочках и гречиху с сахаром за бренди примешь. Дуб всему придает свой вкус, в него водку залей - и получишь дубовую ратафию "под брендевиски". Когда-то мы со студентами-биохимиками проэкспериментировали. До полной дубоватости. Кстати, Джонни Уокера выдерживают в дубовых бочках из-под хереса. Для винного вкуса.
У меня, как в Греции, есть всё - и виски (не очень выдержанный), и Хеннесси (очень выдержанный), и коньяк, и даже вишня на коньяке. С меня потребовали фото, но я решила: лучше обсудить столь жизненно важный вопрос с френдами, чем с непонятной тетенькой, которая то гуглила - не нашла, то когда за нее нашли, оно ее не убедило. Когда человек входит в раж, его не убедит ни байер, ни основатель фирмы, ни гугл, ни я. Пусть живет безмятежно.
Итак, наливаю и пробую. Вот это вот, свежесфотанное - но для френдов, а не для холиварщиков.
Джонни Уокер Ред Лейбл, как и обещает производитель, имеет привкус изюма и слегка винный, хересовый вкус. Спасибо бочкам из-под хереса, они внесли свою лепту. Виски как виски - резковат, пахнет изюмом и медом. Послевкусие... чуть-чуть сивушное.
Хеннесси самую малость отличается по цвету, хотя в бутылке косит под красный янтарь. Пахнет тем же изюмом, на вкус отдает изюмом и хересом, спасибо виноградным купажам. Послевкусие сладковатое, но с дубом.
Требую коньяка. Можно, я не буду снимать бутылку, а, ну можно, ну ма-ам? Тем более, что это не бутылка, а графин. В общем, поверьте на слово: коньяк в доме есть. Ну что, коньяк вполне себе коньячен - красный янтарь на цвет, дуб на вкус, дуб на запах, унюхаться можно. Послевкусие дубовое, с жженой карамелью, спасибо, конечно же, бочкам. Сигару мне, сигару. И отличается любимый мною коньяк от старины Джонни и фармазона Хеннесси, как мужчина от юноши.
Ну не получается у меня воспринимать Хеннесси как коньяк. Даже когда он X.O., а значит, старше шести лет и может идти в школу. Вот Реми Мартен для меня всем коньякам коньяк. Почему Хеннесси нет? Дуба мало. Слишком сладкий. Аромат не для снифтера - коньячного бокала. Пить приятней, чем вдыхать. Поскольку вдыхать, в сущности, нечего - так, немного изюма и цветочного аромата. Я не могу сидеть, сунув нос в рюмашку с Хеннесси и обоняя. Меня тянет хлопнуть и закусить. А с коньяком можно нюхаться сколь угодно долго.
Я понимаю, что для не-сомелье виски, бренди и хеннесси с их общей изюмно-хересной сладостью не больно-то различимы. И не понимаю, почему должна ориентироваться на лейбл и технологии производства. Как, впрочем, и доказывать, что я это пила и даже сравнивала.
А сейчас немного бурчания. Черт его знает, отчего народ в Сети столь свято чтит принцип "Покажь
Я что, политик? Крававый Путен? Не вправе позволить себе ни единого личного мнения, впечатления и ощущения, не подкрепив его фотками, сканами, цитатами из справочной литературы? Почему я не могу высказать свое мнение без того, чтобы от меня не потребовали фото
Да потому что мне поебать, пил оппонент тот Хеннесси или только слышал о нем. Я вообще предпочитаю ничего не знать о лезущих, как выражается миз Дуглас, из-под лавки со словами: "Сэр, то есть мэм, это был мой бифштекс". Поэтому скоро моя мизантропия перейдет в новую стадию - в стадию угрюмого молчания. "Не люблю живых", как говорила патологоанатом из "Людей в черном". И я готова повторять эту фразу при любой попытке завести беседу - раз уж беседа для большинства людей равна пристройке сверху. Надо же, "а когда-то я была такой веселой пешкой".
Зато не ответишь - не дашь повода развести сорок бочек арестантов на тему: "Попрошу меня не учить, сиживал за столом, не беспокойтесь, сиживал!" - хотя это они меня учат. А я отмахиваюсь. Иногда рукой, иногда банхаммером.
