Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Салат кол-слоу с мочеными яблоками

kol slou s mochenimi yablokami1

Вариантов салата кол-слоу превеликое множество. Но, несмотря на простоту, его надо сбалансировать, иначе окажется невкусно. Тем они, салаты, и опасны - кажется, что в них можно класть все подряд, а потом выясняется: далеко не все. И не во всех сочетаниях.

Для салата:
4 моченых яблока
1 маринованный огурец
1/2 кочана китайской капусты
несколько веточек кинзы
1 ч. л. черных кунжутных семян (можно взять и белые)

Для заправки:
3 см корня имбиря
1 ст. л. соевогосоуса
2 ст. л. белого сухого вина
1 ст. л. растительного масла
щепотка сахара
соль по желанию

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, мякоть тонко порезать. Капусту нашинко­вать. Огурец нарезать тон­кими кружками.

Имбирь очистить, измельчить, положить в блендер. Добавить остальные компоненты за­правки и взбить до однородности.

Смешать подготовленные ингредиенты салата, полить заправкой, перемешать, при необходимости досолить. Поставить в холодильник на 10 минут. Для украшения посыпать кунжутом.
Tags: культ еды, постное, салаты и закуски, соусы и кремы
Subscribe

  • Вслед недавнему посту

    В недавнем посте я описала, как старуха Скади зазывает на "аффтар-тудеи" писателей-"боллитровцев" — то есть людей, которым эгалитарность и…

  • Свободный мир пластиковых кукол

    Время от времени мне носят скриншоты "взлаев с псарни". Псарня Жучки со товарищи у меня вся забанена, но когда приносят цитаты, я в них с интересом…

  • Это откудова к нам такого красивого дяденьку замело?

    Пост сугубо юмористический, написан от бессонницы, предупреждаю сразу. А то последнее время все мои посты на той же Жучкиной псарне усердно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments