Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Блонди с орехами

Блонди с орехами

Блонди - это "белые" брауни, без шоколада вовсе или с белым шоколадом. Такое же нежное и влажное печенье, исчезающее, как по волшебству.

Вам понадобится:
1/2 ст. размягченного сливочного масла
2 ст. коричневого сахара
4 яйца
2 ч. л. ванильного экстракта
2 ст. муки
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли
1,5 ст. крупно нарубленных орехов
1/3 ст. шоколадной крошки

Взбить вместе сливочное масло и коричневый сахар, добавить яйца и ваниль, муку, разрыхлитель и соль, взбить вместе. Добавить 1 стакан орехов, оставив 1/2 стакана для посыпки.

Выложить тесто в смазанную маслом форму и разровнять его ровным слоем. Посыпать оставшимися орехами и шоколадной крошкой.

Выпекать при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не будет выходить более ли менее сухой. Чем дольше блонди пекутся, тем больше они похожи на пирог.

Охладить в форме, порезать на квадратики или прямоугольники.

На Западе их едят с соусом из кленового сиропа:
1 ст. кленового сиропа
2 ст. л. сливочного масла
1/4 ст. сгущенного молока

Соединить сироп и масло в кастрюле. Довести до кипения, добавить сгущенное молоко и варить, помешивая в течение 3 минут.
Tags: балуясь плюшками, культ еды
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • «Государь, произведите меня в немцы»

    Вот хрен его знает, который раз я об этом пишу. И все равно каждый раз обнаруживаю, что вокруг до черта прекраснодушных феечек, искренне уверенных,…

  • Салат из курицы с радиккьо

    К итальянскому цикорию радиккьо я пристрастилась в Риме. Он был мне в новинку, но его красные кочаны лежали везде - и на рынках, и в магазинах, на…

  • Внутре у русской интеллигенции

    Забавное существо этот наш современный интеллигент. Недавно на фейсбуке иносказательно описала случай, когда товарищ, читавший здесь мою статью для…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments