Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Малосольные огурцы с кинзой

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы - такой продукт, который легче спроворить самой, чем купить готовый. Они как горячий хлеб - уж очень требуемая особенность быстро испаряется, не поймать. Утром огурцы малосольные, а к вечеру, глядишь, уже и соленые. Поэтому проще всего приготовить их дома, были бы мелкие крепкие огурцы в наличии.

Возьмите:
5-10 мелких крепких огурцов
1 пучок кинзы
4 зубчика чеснока
1 ст. л. крупной соли с горкой
1/2 ч. л. черного (лучше свежемолотого) перца
укроп, базилик, травы по вкусу

Вскипятите 2 литра воды, засыпьте в нее соль и перец, сушеные травы. Дайте рассолу остыть. Положите в еще теплую воду очищенный, но не рубленый чеснок и промытую кинзу.

Огурцы вымойте, срежьте им кончики и положите в окончательно остывший (не в теплый и не в горячий, а то потеряют хрусткость) рассол. Через 8-9 часов они готовы.
Tags: культ еды, постное, салаты и закуски, соусы и кремы
Subscribe

  • Курино-креветочный шашлык в духовке

    С Пасхой всех и с майскими праздниками. Вот-вот пойдут любимые всеми шашлыки (у нас возле пруда и в овражке возле линии метро уже вовсю курятся…

  • Мандариновые цукаты

    Мандариновые корочки имеют несколько другой вкус, чем апельсиновые и тем более лимонные. Хотя их можно варить и вместе. Некоторые изменения, после…

  • Сэндвичи из баклажанов

    Нескоро еще грунтовые баклажаны пойдут - в конце июня. Но в магазинах баклажаны есть. Вот такие баклажаны - в смысле размера. Довольно большие, но…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

  • Курино-креветочный шашлык в духовке

    С Пасхой всех и с майскими праздниками. Вот-вот пойдут любимые всеми шашлыки (у нас возле пруда и в овражке возле линии метро уже вовсю курятся…

  • Мандариновые цукаты

    Мандариновые корочки имеют несколько другой вкус, чем апельсиновые и тем более лимонные. Хотя их можно варить и вместе. Некоторые изменения, после…

  • Сэндвичи из баклажанов

    Нескоро еще грунтовые баклажаны пойдут - в конце июня. Но в магазинах баклажаны есть. Вот такие баклажаны - в смысле размера. Довольно большие, но…