С сыром фета овощи можно подавать практически без заправки.
Вам понадобится:
1 красный сладкий перец
1 банка красной фасоли в собственном соку
1 банка белой фасоли в собственном соку
300 г стручковой фасоли (можно использовать замороженную)
1 пучок петрушки
200 г сыра фета
1 ст. л. уксуса
соль, перец по вкусу
Промыть и слить консервированную фасоль. Зеленую фасоль отварить в подсоленной воде в течение 5-10 минут. Петрушку нарезать, перец очистить и порезать, фету поломать или порезать кубиками. Смешать все ингредиенты в салатнице, полить уксусом, посолить, поперчить, посыпать петрушкой.
Подавать охлажденным.
