Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Птичья грудка в розмариновом соусе

Курица в розмариновом соусе

Опробовала птичью грудку в розмариново-имбирном экстракте, изобретенном мною на днях. Взяла курицу, но, думаю, к утке и индейке тоже подойдет.

Возьмите:
3-4 куриных грудки
1/2 ст. розмариново-имбирного экстракта
3 ст. л. винного уксуса
соль, черный молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки
1 репчатая или красная луковица по желанию

Все ингредиенты (кроме грудки, разумеется) смешать блендером. Порезать грудку на куски 5 х 5 см, как для куриного шашлыка, сложить в пакет, залить маринадом. Сюда же, если захотите, можно сложить крупно порубленную луковицу. Оставить мариноваться на ночь.

Обжарить ломтики утки на сковородке до зарумянивания. И вылить розмариновую смесь в мясо на сковороду. Посолить и тушить до уготовности, примерно в течение 10 минут.

Вынуть курицу и переложить на тарелку. А в соке, оставшемся на сковороде, можно, влив полстакана воды, потушить овощи - морковь, лук, стручковую фасоль.
Tags: второе, культ еды, соусы и кремы
Subscribe

  • Брачный танец паука-павлина

    Какое изумительное видео брачного танца паука-павлина! Как точно подобрана музыка! Паук-павлин танцует перед самкой свое последнее, смертельное…

  • The whole world’s sitting on a ticking bomb

    Последнее время мой плеер выдает эту песню чаще, чем обычно. Такое чувство, что количество ее копий увеличилось в плейлисте раз в пять. И "The future…

  • Красота как обещание счастья

    Наткнулась на ролик, посвященный не то Виктюку, не то созданному им манифесту новой театральности, спектаклю"Служанки" (по мотивам которого,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments

  • Брачный танец паука-павлина

    Какое изумительное видео брачного танца паука-павлина! Как точно подобрана музыка! Паук-павлин танцует перед самкой свое последнее, смертельное…

  • The whole world’s sitting on a ticking bomb

    Последнее время мой плеер выдает эту песню чаще, чем обычно. Такое чувство, что количество ее копий увеличилось в плейлисте раз в пять. И "The future…

  • Красота как обещание счастья

    Наткнулась на ролик, посвященный не то Виктюку, не то созданному им манифесту новой театральности, спектаклю"Служанки" (по мотивам которого,…