Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Картофельные оладьи - драники

Картофельные оладьи

Драники (картофельные оладьи) – традиционное белорусское блюдо, которое печется по-разному: большого размера (как блины), с фаршем и припеком, а также небольшими овощными оладьями. Последнее проще всего, а с появлением блендера и быстрей.

Вам понадобится:
1 кг картофеля
2 яйца
2-3 ст. л. муки
2 репчатых луковицы
3 зубчика чеснока
10 г разрыхлителя для теста
растительное масло для жарки
соль, черный молотый перец, зелень по вкусу

Картофель, лук и чеснок очистить, измельчить в блендере. В полученную массу добавить яйца, муку, разрыхлитель, соль и перец. Взбить блендером до однородности. При желании можно положить в тесто измельченную зелень и размешать ложкой.

Жарить в разогретом масле на сковороде, выкладывая тесто ложкой, с двух сторон до румяной корочки. Подавать горячими со сметаной или сырным соусом.
Tags: балуясь плюшками, второе, культ еды
Subscribe

  • Цыпленок с виноградом

    Виноград можно использовать не только в кондитерских изделиях и в соленьях, но и в качестве гарнира. Особенно хорошо он подходит к птице. Если…

  • Испанская тортилья с рыбой и картофелем

    Испанская тортилья, в отличие от мексиканской - не пшеничная или кукурузная лепешка, а омлет из куриных яиц с картофелем и репчатым луком. Есть…

  • Зефир на агар-агаре

    Зефир без пектина и без шоколада тоже получается очень симпатичным. Его можно делать практически на любом фруктовом пюре, но оно должно быть либо…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 49 comments

  • Цыпленок с виноградом

    Виноград можно использовать не только в кондитерских изделиях и в соленьях, но и в качестве гарнира. Особенно хорошо он подходит к птице. Если…

  • Испанская тортилья с рыбой и картофелем

    Испанская тортилья, в отличие от мексиканской - не пшеничная или кукурузная лепешка, а омлет из куриных яиц с картофелем и репчатым луком. Есть…

  • Зефир на агар-агаре

    Зефир без пектина и без шоколада тоже получается очень симпатичным. Его можно делать практически на любом фруктовом пюре, но оно должно быть либо…