Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Тыквенные оладьи после Хэллоуина

Тыквенные оладьи

Конечно, их можно готовить в любое время. Однако если кто-то делает на Хэллоуин скульптуру из тыквы, то мякоть утилизовывать надо, утилизовывать. Оладьи - самый простой способ.

Вам потребуются:
600 г печеной тыквы
3-4 ст. муки
100-150 мл молока
2 яйца
10 г разрыхлителя для теста
соль, сахар по вкусу
щепотка ванилина или корицы
растительное масло для жарки

Тыкву, если вы ее не используете для скульптуры, разрезать пополам и запечь до мягкости в духовке (или нарезать мякоть и запечь отдельно от тыквы), остудить, вынуть мякоть, разбить блендером в пюре.

В тыквенную мякоть добавить яйца, соль и сахар, разрыхлитель, ванилин или корицу, взбить в пюре. Влить молоко, перемешать, постепенно всыпать муку. В результате тесто по консистенции должно быть как густая сметана.

Ложкой выливать его на хорошо прогретую сковороду, политую растительным маслом. Выпекать оладьи с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. Подавать горячими со сметаной или сырным соусом.
Tags: балуясь плюшками, культ еды
Subscribe

  • Ореховый торт с баварским кремом

    Очередной торт превратился в эпопею-эксперимент. И внезапно вырос в два раза, став двухслойным. А ведь ничто не предвещало! Все началось с того,…

  • Хлеб из полужидкого теста

    Я, оказывается, еще не ставила этот рецепт. Точнее, я ставила более сложный и долговременный его вариант, требующий первого расстаивания в течение…

  • Кура заливная

    Заливное из курицы соорудила. И вспомнила связанную с ним историю, покрытую тьмой веков. Потому как приключилась она в прошлом тысячелетии, дети…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 41 comments

  • Ореховый торт с баварским кремом

    Очередной торт превратился в эпопею-эксперимент. И внезапно вырос в два раза, став двухслойным. А ведь ничто не предвещало! Все началось с того,…

  • Хлеб из полужидкого теста

    Я, оказывается, еще не ставила этот рецепт. Точнее, я ставила более сложный и долговременный его вариант, требующий первого расстаивания в течение…

  • Кура заливная

    Заливное из курицы соорудила. И вспомнила связанную с ним историю, покрытую тьмой веков. Потому как приключилась она в прошлом тысячелетии, дети…