Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Шоколадное печенье "Грешники"


Думали, я на борще успокоюсь? Ха. Я решила опробовать рецепт печенек НЕ из пшеничной муки с ее адовым гликемическим индексом. Вообще сласти из муки разных сортов - отдельная и любимая тема исследований. Когда-нибудь я рассчитываю издать кукбук с непшеничной выпечкой. Потому что сколько ни храбрись, а пшеничные вкусности надо по возможностями заменять гречневыми, кукурузными, цельнозерновыми и ржаными. Итак, печенье, которое я без затей назвала "Грешники".

Вам понадобится:
300 г гречневой муки
5 ст.л. какао-порошка
70-80 г сахара
10 г разрыхлителя
пакетик сахара с ванилью или ванильная эссенция (думаю в следующий раз попробовать с апельсиновой цедрой или лимонным соком)
4 ст. л. растительного масла
300 мл сметаны

Все ингредиенты взбейте блендером в тесто, похожее на песочное по консистенции. Если тесто рассыпается, добавьте масла или сметаны. Руками слепите шарики размером чуть побольше грецкого орех, слегка сплюсните и разложите по противню на бумагу для выпечки или на силиконовый коврик на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовку примерно на 20 минут. До момента, когда тесто "схватится". Остудите перед тем, как есть, не хватайте с поддона.
Tags: балуясь плюшками, культ еды
Subscribe

  • Родовое проклятие подлости

    Рассказывают, Жучкова со своими говорящими глистами (какой-то Филипп Хорват, он же Гор Потоков, он же Прорыв Унитазов, он же Гнусный Ублюдок, он…

  • Вслед недавнему посту

    В недавнем посте я описала, как старуха Скади зазывает на "аффтар-тудеи" писателей-"боллитровцев" — то есть людей, которым эгалитарность и…

  • Сто лет переходного возраста

    Вышла моя статья в "Камертоне", на нее наверняка обидится недавно упомянутая критикесса, не желающая иметь со мною "деловых дел" — я ведь даю…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 61 comments

  • Родовое проклятие подлости

    Рассказывают, Жучкова со своими говорящими глистами (какой-то Филипп Хорват, он же Гор Потоков, он же Прорыв Унитазов, он же Гнусный Ублюдок, он…

  • Вслед недавнему посту

    В недавнем посте я описала, как старуха Скади зазывает на "аффтар-тудеи" писателей-"боллитровцев" — то есть людей, которым эгалитарность и…

  • Сто лет переходного возраста

    Вышла моя статья в "Камертоне", на нее наверняка обидится недавно упомянутая критикесса, не желающая иметь со мною "деловых дел" — я ведь даю…