Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Песнь о чесночном спреде нашего детства


Не лепо ли ны бяшет, братие, начяти старыми словесы трудных повестий о трудном детстве, когда нас кормили черным хлебом с черною икрою этой самой намазкой из плавленого сыра с чесноком? Не знаю, как вам, а мне этот момент моего трудного детства представляется одним из самых упоительных.

Припомню-ка подробности старинной нямки рецептуры - вдруг молодежь уж и не помнит, как это выглядело, пахло, елось и икалось впоследствии?

Вам понадобится:
4 кусочка черного хлеба, лучше "Измайловского"
400 г плавленого сыра
5-6 зубчиков чеснока
1/4 пучка петрушки
черный перец по вкусу
1/4 ч. л. растительного масла
1/4 ч. л. майонеза (и вовсе не обязательно домашнего, бе-бе-бе)

В качестве главного компонента я после долгих раздумий купила "Виолу". Она, кажется, еще не утратила вкуса, присущего эпохе застоя. Чеснок очистила, завернула, облив растительным маслом, в фольгу и испекла в духовке за 10 (а может, за 15) минут при температуре 180 градусов. Готовый чеснок промолола в блендере с зеленью и перцем. Потом добавила сыр и майонез, промолола еще разок.

Хлеб посушила в тостере, намазала - и ка-ак вспомнила молодость! И еще примерно столько же осталось, чтоб завтра снова предаться воспоминаниям.
Tags: бутерброды и сэндвичи, культ еды
Subscribe

  • Кура заливная

    Заливное из курицы соорудила. И вспомнила связанную с ним историю, накрытую тьмой веков. Потому как приключилась она в прошлом тысячелетии, дети…

  • Pepparkakor — имбирное печенье

    Pepparkakor в переводе с шведского значит "имбирный пряник". Хотя на деле это печенье, хрустящее печенье из тех, что поедается, как семечки.…

  • Меренга с ревенем

    Меренгой называют не только печенье из белка и сахара, но и пирог с джемом или вареньем и меренгой сверху. Итак, пирог-меренгу я делаю самую…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 40 comments

  • Кура заливная

    Заливное из курицы соорудила. И вспомнила связанную с ним историю, накрытую тьмой веков. Потому как приключилась она в прошлом тысячелетии, дети…

  • Pepparkakor — имбирное печенье

    Pepparkakor в переводе с шведского значит "имбирный пряник". Хотя на деле это печенье, хрустящее печенье из тех, что поедается, как семечки.…

  • Меренга с ревенем

    Меренгой называют не только печенье из белка и сахара, но и пирог с джемом или вареньем и меренгой сверху. Итак, пирог-меренгу я делаю самую…