Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Песнь о чесночном спреде нашего детства


Не лепо ли ны бяшет, братие, начяти старыми словесы трудных повестий о трудном детстве, когда нас кормили черным хлебом с черною икрою этой самой намазкой из плавленого сыра с чесноком? Не знаю, как вам, а мне этот момент моего трудного детства представляется одним из самых упоительных.

Припомню-ка подробности старинной нямки рецептуры - вдруг молодежь уж и не помнит, как это выглядело, пахло, елось и икалось впоследствии?

Вам понадобится:
4 кусочка черного хлеба, лучше "Измайловского"
400 г плавленого сыра
5-6 зубчиков чеснока
1/4 пучка петрушки
черный перец по вкусу
1/4 ч. л. растительного масла
1/4 ч. л. майонеза (и вовсе не обязательно домашнего, бе-бе-бе)

В качестве главного компонента я после долгих раздумий купила "Виолу". Она, кажется, еще не утратила вкуса, присущего эпохе застоя. Чеснок очистила, завернула, облив растительным маслом, в фольгу и испекла в духовке за 10 (а может, за 15) минут при температуре 180 градусов. Готовый чеснок промолола в блендере с зеленью и перцем. Потом добавила сыр и майонез, промолола еще разок.

Хлеб посушила в тостере, намазала - и ка-ак вспомнила молодость! И еще примерно столько же осталось, чтоб завтра снова предаться воспоминаниям.
Tags: бутерброды и сэндвичи, культ еды
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Блестящий критик я

    Презентация сборника, в котором есть мои статьи, на Московской международной книжной выставке-ярмарке прошла довольно гладко. Я сижу в центре и мешаю…

  • Ихневмон, убийца крокодилов

    Небольшая справка, о ком вообще речь в названии. Египетский мангуст, или фараонова крыса, или ихневмон (лат. Herpestes ichneumon) — вид животных…

  • Цыпленок с виноградом

    Виноград можно использовать не только в кондитерских изделиях и в соленьях, но и в качестве гарнира. Особенно хорошо он подходит к птице. Если…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 40 comments

Recent Posts from This Journal

  • Блестящий критик я

    Презентация сборника, в котором есть мои статьи, на Московской международной книжной выставке-ярмарке прошла довольно гладко. Я сижу в центре и мешаю…

  • Ихневмон, убийца крокодилов

    Небольшая справка, о ком вообще речь в названии. Египетский мангуст, или фараонова крыса, или ихневмон (лат. Herpestes ichneumon) — вид животных…

  • Цыпленок с виноградом

    Виноград можно использовать не только в кондитерских изделиях и в соленьях, но и в качестве гарнира. Особенно хорошо он подходит к птице. Если…