Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Домашняя буженинка в фольге


Даже в такую жару для меня невозможно отказаться от мяса - без протеинов голова работать перестает. Вот что значит убежденный мясоед, которого в вегетарианство не заманишь. Слава богу хоть от колбасы отказалась. Перешла на домашнюю буженину.

В сочетании с зелеными овощами - тоже диэтическое блюдо. Ни сала, ни масла, ни жирных соусов. Главное - перехватить продукт вовремя, чтобы не высох.

Вам понадобится:
1 кг свиной шейки средней жирности
4 зубчика чеснока
перец черный
соль

Чеснок режем полосками. Шейку шпигуем чесноком через 3-4 см со всех сторон, солим, натираем перцем, заворачиваем плотно в фольгу (4-5 слоев) и в духовку, разогретую до 170 градусов, на 1-1,5 часа. Периодически вынимаем и проверяем: не стало ли мясо на разрезе из розового серым. Как увидим, что стало - тут сразу вынимаем мясо из духовки и решаем, в каком виде сожрать - в горячем или холодном.
Tags: второе, культ еды, соусы и кремы
Subscribe

  • Еще одна помешавшаяся на мне графоманка

    См. скриншот. И это всё — за последние сутки. Мое происхождение, мое умение работать руками, моя единственная вещь — жежешная пародия, которую…

  • Великий Слэшерский Завет

    Когда-то мне казалось, будто всякий пишущий по умолчанию снабжен внутренней цензурой, потом эта иллюзия пала. Но сначала я прочла сотни образчиков…

  • Эффект Печорин.нет

    Итак, мой конфликт с порталом "Печорин", разгорается он или тихо тлеет, однако входит в терминальную фазу. Меня ужасно утомили эти обещания вот…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 47 comments

  • Еще одна помешавшаяся на мне графоманка

    См. скриншот. И это всё — за последние сутки. Мое происхождение, мое умение работать руками, моя единственная вещь — жежешная пародия, которую…

  • Великий Слэшерский Завет

    Когда-то мне казалось, будто всякий пишущий по умолчанию снабжен внутренней цензурой, потом эта иллюзия пала. Но сначала я прочла сотни образчиков…

  • Эффект Печорин.нет

    Итак, мой конфликт с порталом "Печорин", разгорается он или тихо тлеет, однако входит в терминальную фазу. Меня ужасно утомили эти обещания вот…