Это такой сугубо женский напиток для холодных вечеров - горячий шоколад с шерри. На две порции напитка надо взять пол-литра воды, вскипятить, в кипяток закинуть 2-3 столовых ложки сахара (лучше коричневого) и размешивать, пока сахар не растворится. Потом включить миксер с венчиком или залить сироп в чашу блендера, засыпать в сироп 4 столовых ложки порошка какао и взбить до однородности. А потом разлить шоколад по чашкам и в каждую чашку добавить еще по паре столовых ложек шерри-бренди, домашний рецепт которого изложен здесь. Конечно, количество сахара и шерри можно варьировать, но при любых пропорциях эффект от напитка глубоко позитивный.)))
А ведь я еще помню старое кафе "Шоколадница"!
Это такой сугубо женский напиток для холодных вечеров - горячий шоколад с шерри. На две порции напитка надо взять пол-литра воды, вскипятить, в кипяток закинуть 2-3 столовых ложки сахара (лучше коричневого) и размешивать, пока сахар не растворится. Потом включить миксер с венчиком или залить сироп в чашу блендера, засыпать в сироп 4 столовых ложки порошка какао и взбить до однородности. А потом разлить шоколад по чашкам и в каждую чашку добавить еще по паре столовых ложек шерри-бренди, домашний рецепт которого изложен здесь. Конечно, количество сахара и шерри можно варьировать, но при любых пропорциях эффект от напитка глубоко позитивный.)))
-
Цыпленок с виноградом
Виноград можно использовать не только в кондитерских изделиях и в соленьях, но и в качестве гарнира. Особенно хорошо он подходит к птице. Если…
-
Испанская тортилья с рыбой и картофелем
Испанская тортилья, в отличие от мексиканской - не пшеничная или кукурузная лепешка, а омлет из куриных яиц с картофелем и репчатым луком. Есть…
-
Зефир на агар-агаре
Зефир без пектина и без шоколада тоже получается очень симпатичным. Его можно делать практически на любом фруктовом пюре, но оно должно быть либо…
- Post a new comment
- 101 comments
- Post a new comment
- 101 comments
-
Цыпленок с виноградом
Виноград можно использовать не только в кондитерских изделиях и в соленьях, но и в качестве гарнира. Особенно хорошо он подходит к птице. Если…
-
Испанская тортилья с рыбой и картофелем
Испанская тортилья, в отличие от мексиканской - не пшеничная или кукурузная лепешка, а омлет из куриных яиц с картофелем и репчатым луком. Есть…
-
Зефир на агар-агаре
Зефир без пектина и без шоколада тоже получается очень симпатичным. Его можно делать практически на любом фруктовом пюре, но оно должно быть либо…
