Инесса Ципоркина (inesacipa) wrote,
Инесса Ципоркина
inesacipa

Category:

Блюдо для воскресного обеда


Чего только нынче не пихают в спагетти! Иной раз так и хочется спросить: вы что, решили испытать терпение клиента, шеф? Надо же и меру знать. Особенно, когда подаете спагетти с моллюсками прямо в панцирях. Ненавижу панцири в гарнире. Я им что, морская черепаха?

Вот пойду и сделаю мирный, ничем не примечательный вариант спагетти с овощами и курицей.

Возьмите:
1 упаковка спагетти
1 куриная грудка
2 сладких перца
1 средняя морковь
2 небольших цуккиини
1/2 стебля порея
1 зубчик чеснока
1/2 ст. пюре из рубленых томатов или томатного соуса
2 ст. л. оливкового или растительного масла
1 ст. л. соли
1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
зелень по вкусу

Почистите овощи. Очищенные цуккини нарежьте соломкой или ленточками (с помощью овощечистки), морковь натрите на терке, чеснок выдавите прессом или мелко порубите, сладкий перец порежьте кубиками, лук-порей - кружочками. Куриную грудку порежьте кусочками.

Обжарьте овощи на масле. Отдельно обжарьте до корочки кусочки куриного филе, соедините все вместе, влейте полстакана томатного соуса, положите немного рубленого чеснока, перец, соль, зелень. Потушите до мягкости.

Подавайте с пастой или со спагетти: сваренные макароны положите венком, а в середину - овощи с курицей.
Tags: второе, культ еды, соусы и кремы
Subscribe

  • Гении одноразового общественного пользования

    Недавно понадобилось мне просмотреть несколько минут из фильма Мела Гибсона «Apocalipto», исключительно чтобы понять, на кой ляд он использовал…

  • Жаждущий крови бог сетей

    Опубликована моя статья в «Камертоне» (скриншот упомянутого в статье поста журналистки О Андреевой там же) - и у меня неожиданно возникла мысль:…

  • "Я была молода, мне нужны были деньги"

    Весна, апрель, день дурака всё не кончается. Наверно, поэтому критикесса Аннушка-чума Жучкова всё лезет и лезет ко мне во френды. И хоть бы декор…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 25 comments

  • Гении одноразового общественного пользования

    Недавно понадобилось мне просмотреть несколько минут из фильма Мела Гибсона «Apocalipto», исключительно чтобы понять, на кой ляд он использовал…

  • Жаждущий крови бог сетей

    Опубликована моя статья в «Камертоне» (скриншот упомянутого в статье поста журналистки О Андреевой там же) - и у меня неожиданно возникла мысль:…

  • "Я была молода, мне нужны были деньги"

    Весна, апрель, день дурака всё не кончается. Наверно, поэтому критикесса Аннушка-чума Жучкова всё лезет и лезет ко мне во френды. И хоть бы декор…