July 22nd, 2021

Элли с выпивкой

Конэхо кон себойя - кролик в луковом соусе



Кролик, тушенный в луковом соусе - конэхо кон себойя - это блюдо острова Майорка, довольно простое в готовке и без сложных ингредиентов. В него можно класть или не класть бекон, без него вкус не хуже. Кроличье мясо само по себе - одно из самых легких и нежирных, наравне с птичьим - индейкой и курицей. Поэтому его можно и тем, кто следит за сахаром, и тем, кто следит за холестерином. Белое вино (или красное - главное, сухое) тоже не сильно меняет углеводистость и жирность блюда. Словом, это горячее вполне подходит диабетикам.

Collapse )