March 6th, 2021

Монокль

Папуасы цифровой цивилизации


Упомянули недавно в беседе с френдом традиционное и индустриальное общество: дескать, еще три десятка лет назад мы жили по законам первого, а сейчас вовсю адаптируемся ко второму. А ведь я, будучи москвичкой по рождению, тем не менее выросла в таком маленьком городе, что его и городом-то назвать трудно. И потому хорошо понимаю систему само— и не-самоидентификации в провинции. Традиционную систему, которая в мегаполисе, хочешь не хочешь, превращается в индустриальную.

Обе эти системы вовсю изучаются социологией, а переводе с научного на общечеловеческий это звучит так (излагаю официальную версию).

Collapse )
Элли с выпивкой

Морковный рулет со сметанным кремом


Это, если угодно, предпраздничное кулинарное предложение. Такой рулет можно соорудить и из домашнего бисквита, и из готового печенья, бисквитного или песочного. Хорош он тем, что все можно приготовить заранее, а сам рулет легко скатывается, да и легко исправляется, если скатан как-то не так. Все же это не так сложно, как собирать торт. Готовить его тоже можно из магазинных печенек и кексов. Вот только готового морковного бисквита у нас в магазинах не продают, поэтому опишу его приготовление.

Collapse )