February 4th, 2021

Элли с выпивкой

Синнабон с карамельной глазурью



Раз самые популярные виды выпечек - это синнабон, то я и испекла их сон грядущий. И с утра подала к завтраку. Синнабон (циннабон) - на удивление высокие и мягкие булочки с корицей, которые отличаются от других булочек этого типа заливкой. Обильно политые глазурью или помадкой, они застывают в ней и получают сверху симпатичную корочку, внутри мягкую, сладкую и не дающую булочкам высохнуть. Очень хитрое решение. Ну и глазурь-помадку можно делать самую разную, вовсю применяя фантазию. Я вот сделала карамельные синнабон. Их полагается посыпать орехами пекан, но этот сорт орехов у нас редкость. Ну и просто орехов под рукой не оказалось. Обошлась без орехов, но кто их любит - посыпьте булочки рублеными орехами после того, как выльете на них глазурь.

Collapse )
Мечты

"Целый мир, целый город в снегу"


Едва-едва выздоровемши, пошла гулять в один из самых любимых уголков Москвы — в парк при Новодевичьем. Ну а что поделать, коли единственный ясный, но не слишком морозный денек выпал на период, если так выразиться, реабилитации. Тем более что до Новодевичьего монастыря от Филей при желании можно пешком дойти. Или доехать за несколько минут в пустом вагоне метро — если, конечно, ехать не в час пик (впрочем, на нашей линии "часа сельдей" больше не бывает, поскольку открыли две параллельных линии, явно рассчитанных на людей работающих и спешащих). Не устаю радоваться тому, что мое место жительства, мансарда-голубятня, так удачно расположено.

Ну, словом, вышли и пошли. Невдалеке от Лужников, на подходах к монастырю, обнаружили какой-то устрашающий бетонный живой уголок. С самым страшным изваянием я и сфотографировалась — ну не красота ли? Черепахотерминатор. А вообще это зеленое нечто надо у вытрезвителя ставить, там оно нужнее, чем невинных детей пугать. От вида радостной ухмылки незнамо чего, сильно похожего на тех зеленых чертей, которые приходят вместе с белочкой, контингент "трезвевателя" наверняка не только протрезвеет, но и пить закается.

Collapse )