January 17th, 2021

С мечом

Похороны литературы



Сперва некоторые объяснения. На фото ближе к объективу — дальний конец стола (в старину за него шутов сажали — ну и тех, кто в опале) на каком-то скорбном мероприятии. Судя по цветовой гамме, поминки по литературе. Во главе стола — Крусанов, Левенталь и Тублин, а здесь, "на Камчатке" — какие-то неопознанные пацаки да мужественный гей Упырица с халой на головенке. И, кажется, родственница Погодиной-лжеКузминой, сценаристки-писательницы и дочери лейтенанта Шмидта. Сидят смурно, смотрят со значением. Злоумышляют, вестимо. И обмениваются оммажами. Всё как в вирте, на нервно замершем ФБ. А чего это они замерли-то? Ай стряслось чего (кроме пришествия всадника на коне бледном)?

Collapse )
Элли с выпивкой

Pasta al forno - запеченная паста


Pasta al forno ("запеченная паста") - популярное итальянское блюдо, по рецепту сильно напоминающее лазанью. Ее делают с использованием больших макарон - трубочек-каннелони или ракушек. Ракушки итальянцы называют по разному - конкильони или лумакони. Лумакони с перемычкой посередине, а конкильони без перемычки, вот и вся разница. Главное навостриться наполнять полусваренные ракушки (их нельзя отваривать до готовности - только до полуготовности, которая оставляет их гораздо более плотными, чем прославленное аль денте) фаршем. Не класть слишком много, не больше полутора чайных ложек в ракушку.

Collapse )