November 5th, 2020

Элли с выпивкой

Печенье... с желудями


Оно, строго говоря, не совсем с желудями, оно с желудевой мукой. Как раз до первого снега, в октябре-ноябре собирают желуди (ранние, зеленые желуди вредны и даже ядовиты), а потом, после многодневным мытарств, получают из них муку (она есть и в продаже, но готовая желудевая мука может стоить раз в 5-10 дороже обычной муки). Желуди на муку лучше брать созревшие, у которых шляпка легко снимается. "Когда желудь спелый..."

Collapse )