August 1st, 2020

Элли с выпивкой

Яблочно-луковое варенье


Ну вот и пошли первые яблочки, абсолютно несъедобные. Но как же руки тянутся оборвать! Особенно если это "халява, сэр (мэм)" - дикие и одичавшие яблони в московских лесопарках. Там встречается и китайка, и белый налив, как я уже писала, но большая часть - дичок. Он не станет сладким, даже когда созреет. Однако и из ранних плодов, и из дичка получается изумительный мармелад. А если сорвать немного - яблочек пять-десять, да добавить к ним луковицу-другую, получается весьма изысканный яблочно-луковый мармелад. Он может пригодиться и в качестве десерта, и как ингредиент для маринадов и соусов к мясу, и как глазурь при запекании мяса и птицы.

Collapse )
Ну ты и...

Продажные графья и стрекозиные мозги. Часть вторая



Пока Вежлян там зачинает и рожает (пардон за двусмысленность) тяжелую даже не артиллерию, а авиацию, намереваясь, видимо, залететь (вот опять!) к несогласным в блоги и закидать их, гм, аргументами, вернемся к нашим "новым критикам". В частности, к тем же Жучкам, недавно отчего-то ставшим персона нон грата и даже в некотором роде анафема, маран-афа. А вот нечего было сомневаться в художественности описания и во всемогуществе порчи, налагаемой вагиной поэтессы Рымбу на критиков своих!

Однако извитое и даже несколько избитое в ходе дискуссий тело критика по-прежнему ищет себе кумира. Среди пеликанов, например, коих недавно разобранный мною писатель (сортироописатель) с труднопроизносимой фамилией Аствацатуров (подпольная кличка "Жирмуноид") советует не кормить.

Collapse )