May 5th, 2020

Нежная Элли

Мороженое из ягодного мусса


Нечаянно вышло, само собой, можно сказать. Собиралась-то я приготовить рахат-лукум или даже два - ягодный лукум и каймак-лукум, на сливках. Однако на смену погоды глядя голова гудит, концентрация внимания никакая, оттого и положила в "сахарное тесто" в полтора раза больше сахара, чем требовалось, и сахарно-крахмальную основу под лукум уваривала в два раза меньше, чем нужно. В полусонном состоянии выложила недолукум в форму, а утром поняла, что в форме-то в лучшем случае мармелад - ну очень сладкий. Ни я, ни БМ такое не едим.
Collapse )