January 9th, 2020

Элли с выпивкой

Паста в фасолевом соусе


Паштетами и соусами из белой фасоли можно разнообразить постный стол - так же, как соусом айоли. Фасолевый соус (или, с изменениями в рецептуре - паштет) полезен и диабетикам, и диетикам. В него можно добавлять разные овощи и приправы, которые вы любите, например, помидоры, кабачки, цуккини, пряные травы. С фасолевым соусом готовится итальянское блюдо pasta e fagioli. Оно совсем несложное и в то же время классическое: итальянцы часто готовят блюда, где совмещаются разные сорта фасоли и пасты. Обычно для таких блюд используется короткая паста: пенне, фузилли, седани, тортильони, конкилье.

Collapse )