December 26th, 2019

Бе-бе-бе

"Рождественское полено"


Французский десерт под названием "Рождественское полено" традиционно пекут на Рождество Христово - на западное Рождество, хотя, думаю, можно его испечь и на православное. "Полено" похоже на одноименный торт из моего детства, только тот был белым - белый бисквит, белый крем. А здесь все шоколадное. Наше российское "Полено" определенно было березовым, а французское - дубовым. Удобство "полена", по моему мнению, в том, что его не обязательно делать ровненьким и гладеньким - ну полено же! Кора же!

Collapse )