December 24th, 2019

Элли с выпивкой

Киш с пекинской капустой и грибами


Еще один французский киш в череде рождественско-новогодней выпечки. Киш, особенно если брать для него готовое или заранее приготовленное тесто - отличный способ облегчить себе "смену у мартена", то есть готовку праздничных яств. Самые трудоемкие (и самые простые) блюда, как известно, салаты. Горячее и пироги можно отнести к средней категории сложности и трудоемкости, за ними идут торты, и пирожные, и десерты всевозможные. Открытый пирог - вариант более выгодный, чем пирог закрытый. Его уж точно не разорвет, он непременно пропечется, вы можете проконтролировать степень пропекания начинки, дна и бортов. Ну и класть в него можно любую, в том числе и полужидкую начинку, никуда она через трещинку тесте не убежит.

Collapse )