December 20th, 2019

Элли с выпивкой

Конфеты солодовые


Этот рецепт похож на рецепт конфет "Maltesers" со вкусом солода, которые можно есть и так, а можно ими украшать торты, в частности мальтийский солодовый торт или делать из них попсы (круглые пирожные на палочке, иначе называемые "поп-кейки"). Правда, у "мальтизерс" начинка не мягкая, а хрустящая, но вкус солода в них присутствует.

Поп-кейки, они же попсы были придуманы домохозяйками для того, чтобы утилизовать "не пошедшие в дело" обрезки коржей для торта, плохо поднявшийся бисквит, так и норовящую засохнуть сдобу, сухарную (и даже хлебную) крошку, надоевшее варенье, неудачный или оставшийся кондитерский крем. Кондитеры, у которых обрезки коржей и остатки крема имеются в избытке, радостно подхватили идею. Пирожные, похожие на "картошку", только более плотные, сажают на палочки для чупа-чупсов, обливают шоколадом и окунают в яркую кондитерскую посыпку. Все это раздолье дает возможность устроить детям вечеринку с лакомствами на "один укус" - ну, два. Также попсы можно делать в виде конфет для взрослых, без особых украшательств.

Collapse )