November 3rd, 2019

Элли с выпивкой

Мини-татен с луком


Каких только татенов я не пекла. Даже с луком. Но это, разумеется, не предел. Есть также очень удобная форма пирожных - мини-татен. То есть порционный пирожок-перевертыш, который ни резать не приходится, ни волноваться, как там начинка, пропеклась ли в карамели, а если пропеклась, то не раскисла ли ненароком. Размер мини-татенов зависит от размера форм - они должны быть примерно от 8 до 15 см в диаметре, чтобы в них можно было уместить кружок лука целиком.

Collapse )