?

Log in

No account? Create an account

Октябрь, 2, 2019


В этом блюде, сколь ни удивительно, важнее рис, чем котлеты. Бараньи котлеты делаются не слишком сложно, не сложнее любых других котлет, а вот приготовление черного риса имеет свои хитрости. Черный рис, в отличие от белого, красного, бурого, коричневого, надо очень тщательно промывать. Иначе вы получите массу неприглядного вида и вкуса, негодную даже в шавлю/ризотто (я очень люблю эти блюда, но рис для них варится без всяких цирлих-манирлих, как для каши-размазни, со всем крахмалистым налетом на зернах). Для своего первого опыта обращения с черным рисом я решила использовать такое восточное блюдо, как маджадра, видоизменив его рецепт под особенности этого сорта риса. Итак, приступаем.

Вам понадобитсяСвернуть )

Судя по всему, придется писать аж три части как бы рецензии на как бы писателя А. Леонтьева. На деле рецензировать там нечего, зато полным-полно материала для очередного размышления о том, как в дырку «Звёздного билета» (это премия такая, в Казани дают: и денежка неплохая, и памятный знак, медная статуэтка «в виде железнодорожного билета, через дырки от компостера в котором видно звёздное небо») давным-давно уж видится нечто совершенно не звёздное…

В свете некоторых новостей придется кое-что добавить к цитированию Ависаги… Ависага… тьфу, нацбесовская сила! Артемия Леонтьева. Е. Иваницкая рассказывает, как поднимаются в околотворческие эмпиреи бесталанные МТА — на примере всё того же Леонтьева, которого я собиралась не столько разбирать, сколько цитировать — пусть цитаты скажут сами за себя. А теперь, похоже, стоит добавить картинку закулисно-фуршетной возни вокруг каждого «йуного толанда».

Нимфоманки четырех и восьмидесяти лет как стартовая ступеньСвернуть )

Календарь

Ноябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930



Метки




Разработано LiveJournal.com
Дизайн Lilia Ahner