August 28th, 2019

Элли с выпивкой

Фаршированный перец


Перец можно фаршировать не только сыром, но и мясным фаршем - это очень распространенный рецепт. Фарш делается такой же, как для голубцов, но его можно и разнообразить, заменив свиной или говяжий фарш на фарш из курицы или индюшки. Также перец фаршируют рублеными грибами и даже орехами. В фарш добавляют овощи, зелень, а для сочности - хлебную крошку, вареный до полуготовности рис. Я обнаружила, что очень хорошо такой фарш получается с булгуром и кускусом.

Collapse )