August 17th, 2019

Элли с выпивкой

Лимонный кекс "Мадейра"


Название лимонного кекса "Мадейра" происходит не от наимования острова, как можно подумать, а от сорта вина, под которое такие кексы употребляли. Бисквит "Мадейра" на удивление простой и вкусный, а если сочетать его с лимонным кремом, получится отличный торт. Я, правда, предпочитаю не возиться с разрезанием бисквита надвое, и вообще не люблю возиться с большими тортами, а делаю небольшой тонкий бисквит и сверху кладу крем. Много крема. Его можно аккуратно разровнять для идеальности, но мне, признаться, было ужасно лень.

Collapse )
Ковбой

Что такое пошлость, или Замысловатые фигуры на льду достоинства. Часть семнадцатая


Неврозы являются карикатурами на великие социальные продукты искусства, религии и философии. Истерия представляет собой карикатуру на произведение искусства, невроз навязчивости — карикатуру на религию, паранойяльный бред — карикатурное искажение философской системы.
Зигмунд Фрейд


Давайте-ка вернемся к теме "романа о тяжелой утрате", столь популярного в наше странное время. Особенно странно понятие пресловутой тяжелой утраты, сформировавшееся в современной литературе. Возможно, дело в том, что нынешние "мастерапера" по совместительству еще и "снежинки" (в это поколение, если верить социологам, входят люди в возрасте от 20 до 35 лет). Не спорю, времена меняются, понятия — тоже. Не стоит сравнивать утраты людей благополучного времени (по крайней мере для них благополучного) и комбатантов, пострадавших в ходе военных действий. Мирным людям страшны совсем другие несчастья, и не стоит несчастьями мериться. Фразы вроде "В войну и не такое терпели!" надоели еще моему поколению пятидесятилетних. Давайте поговорим о потерях мирного времени.

Collapse )