May 13th, 2019

Элли с выпивкой

Шницель в кукурузной панировке


Помимо хлебной панировки существует и кукурузная. Если делать ее на кукурузной муке, панировка получается менее хрустящей, более мягкой. Кукурузная крупа (которую все-таки приходится промалывать в блендере до мелкой крошки) сильно хрустит, поэтому их лучше смешивать крупу и муку один к одному - получается достаточно мягкая, но приятно хрустящая корочка.

Collapse )