April 17th, 2019

Элли с выпивкой

Брауни с пьяной вишней


Вначале я готовила Брауни по рецепту Джейми Оливера, но мне показалось, что в классическом рецепте многовато сахара. Сделала брауни по-своему, с пьяной вишней и горьким шоколадом. Пьяная вишня у меня остается от настойки на коньяке, ратафии, но можно и специально замочить ее в чем-нибудь крепком с вечера или за 5-6 часов до начала готовки. Можно готовить и с другими ягодами, и без ягод тоже. Это универсальный рецепт, суть которого - получить именно брауни, а не шоколадный бисквит. Это несколько разные вещи.

Collapse )