March 3rd, 2019

Элли с выпивкой

Фасолевые котлеты


Из небольшого количества фасоли получается столько овощных котлет, что их хватает дня на два - в качестве гарнира к мясу или птице, причем весьма питательного гарнира. Однако фасоль надо брать белую, из красной и пестрой котлеты выходят... фиолетовые. Это несколько расхолаживает в плане аппетита. И котлеты делать совсем маленькие, диаметром сантиметров 5-7, но никак не 10, а то их будет трудно переворачивать при обжарке, они развалятся.

Collapse )