January 15th, 2019

Элли с выпивкой

Торт "Захер"


Этот торт с немного комичным названием (пишется как Sacher, произносится сами понимаете как), тем не менее, овеян мировой славой. Готовится он довольно просто, но необходимо знать некоторые хитрости. Например, что для ровной поверхности торта его нужно переворачивать, вынув из формы - или, если вы печете два коржа по отдельности, верхний класть донышком кверху. Тогда его верх будет достаточно ровным, чтобы по нему аккуратно распределилась шоколадная глазурь и на ней даже можно было что-нибудь написать. Традиционно здесь пишут название торта, но в русском варианте это выглядит неприличным словом - как в фильме "Служебный роман": "Слово неприличное написано! - Стереть".

Collapse )