July 28th, 2018

Элли с выпивкой

Эскаливада


Эскаливада - блюдо каталонской кухни из печеных баклажанов, сладкого перца и лука с помидорами (последнее - по желанию). Название "эскаливада" происходит от каталанского escalivar, что означает "жарить на углях". Это блюдо представляет собой овощи гриль, которые подают с чесноком, винным уксусом и оливковым маслом в качестве гарнира или как холодную закуску. Из эскаливады также делают мусс, который очень похож на бабагануш, но без добавления орехов. Мусс делать легче, он хорошо готовится и без гриля с открытым огнем, поэтому я предпочитаю его.

Collapse )
Ковбой

Дао писателя. Часть тридцать пятая: все началось с дельфинария


В одном неебически прекрасно произведении (в произведении фанфикшена, естественно) я узрела следующую сцену: наш русский спецназовец, попавший в Тобиаса Снейпа, нерадивого папашу Северуса, резко бросает пить, есть курить, лупить домочадцев и становится образцовым отцом. И тут опа! — у маленького Северуса обнаруживается легкая (!) степень аутизма. (Описанная как самая обычная интровертность плюс плохие навыки общения. Таким "аутизмом" мы все, товарищи, больны. Как говорится, "богаты мы духовно, а душевно мы больны".) И мальчика — тададаммм! — собираются лечить играми с морскими млекопитающими.

— Это пока в фазе эксперимента, но доктор Хэзар сказал, что подобная терапия дает отличные результаты. Вы знаете, что в нашем городе есть небольшой дельфинарий? — Виктор отрицательно покачал головой. — Тем не менее — он есть. Для улучшения качества общения у детей, подобных Северусу, используют групповую терапию с дельфинами. — В каком-то сраном Коукворте, в натуральной жопе мира (английской, правда), городке, построенном вокруг ткацкой фабрики ну очень далеко от моря, имеется дельфинарий. И плевать, что Коукворт — аналог мрачного и нищего диккенсовского Коуктауна, где по определению не может быть ничего дорогого и развлекательного, да еще в общественном пользовании. "Севочку" надо спасать — так что даешь дельфинарий в промышленном городе с пьющим населением!

Collapse )